Grillede maiskolber med avokadosmør

Slik gjør du

1. 1. 1
      Pensle maiskolbene med litt olje før du legger dem rett på grillen. Grill over middels til høy varme i ca. 15 minutter eller til maiskolbene er pent gylne, snu ofte slik at kolbene blir jevnt grillet.
   2. 2
      Ferdig kokte maiskolber (sous vide) trenger kortere tid på grillen enn ferske. Server nygrillet mais med smør og salt, eller lag ditt eget smør av avokado.
   3. 3
      Avokadosmør er heller ikke vanskelig å lage. Start med å fjerne skall og stein på avokadoen, og bruk en stavmikser til å kjøre avokadokjøttet sammen med rømme, limesaft og finhakket chili (renset for frø). Den er ferdig når konsistensen har blitt glatt og fløyelsmyk. Smak til med salt og pepper.