Grønnkålsalat med sitrus

Name: Grønnkålsalat med sitrus
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 300 g grønnkål; 1 stk rosa grapefrukt; 2 stk appelsin; 1 ss sitronsaft; 2 ss flytende honning; 4 ss olivenolje; salt; pepper

Supersunt og supergodt.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Gni eller «masser» grønnkålen med hendene til den blir myk, blank og mørkegrønn.
1. 1
  Skjær av topp og bunn på appelsinene og grapefrukten. Skjær av skallet, men pass på så du ikke skjærer vekk for mye. Bruk en skarp kniv og skjær ut «filetene» mellom de hvite hinnene. Press all saften fra appelsinrestene over i en bolle. Visp inn sitronsaft, honning og olivenolje. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.
2. 2
  Bland sammen grønnkål, sitrusfileter og dressing.