Råmarinert squash

Name: Råmarinert squash
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk squash; 4 ss olivenolje; 2 ss sitronsaft; 0.5 stk rød chili; 1 stk hvitløksfedd; 3 ss friske urter

Enkel og god oppskrift på squash. Nydelig som tilbehør til lyst kjøtt og fisk.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Rens chilien for frø og finhakk denne og hvitløken. Hakk friske urter, for eksempel basilikum eller kjørvel. Vask og skjær squashen i lange tynne bånd med en ostehøvel.
2. 2
  Visp sammen olivenolje, sitronsaft, chili og hvitløk. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper. Bland sammen squashbånd, dressing og hakkede urter.