Røstipotet

Enkel og rask oppskrift på hjemmelaget røstipotet, på engelsk kalt hash brown. Røstipoteter er godt tilbehør til middagen og passer til storfe og lam.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Røstipotet
Tips!

Tilsett urter og parmesan for en spennende vri!

Slik gjør du

    1. 1
      Skrell og riv potetene på et rivjern. Klem ut mest mulig væske av de revne potetene.Skrell og riv potetene på et rivjern. Klem ut mest mulig væske av de revne potetene.
      Tips!

      Legg de revne potetene i et rent kjøkkenhåndkle og snurr det sammen. Da er det enklere å klemme ut mye av væsken.

    2. 2
      Finsnitt vårløken. Bland den lyse delen (spar det grønneste til pynt) sammen med potetene og krydre med salt og kvernet pepper.
    3. 3
      Steking: Bruk en middels stor stekepanne. Ha i smør og trykk potetblandingen jevnt utover i pannen. Press potetkaken godt sammen.
    4. 4
      Stek ved middels høy varme i ca. 10 minutter til potetene på toppen begynner å bli "gjennomsiktige" og undersiden er gyllen og sprø. Snu potetkaken og stek den gyllen på den andre siden.Stek ved middels høy varme i ca. 10 minutter til potetene på toppen begynner å bli "gjennomsiktige" og undersiden er gyllen og sprø. Snu potetkaken og stek den gyllen på den andre siden.
      Tips!

      Det er lurt å vende den over på en tallerken for så å skli den over i pannen igjen.

    5. 5
      Dryss over resten av vårløken og skjær potetkaken i jevne stykker ved servering. Du kan også bruke andre urter eller spirer til pynt.

Lignende oppskrifter