Hjemmelaget chili con carne

Slik gjør du

1. Chili con carne

   1. 1
      Krydderblanding: Bland alle de tørkede krydderne i ca. 1 spiseskje vann og rør sammen til en tykk pasta.
   2. 2
      Del bacon i grove biter. Stek til det er sprøtt og sett til siden.
   3. 3
      Stek kjøttdeigen i en panne til den er gjennomstekt.

      Tips!

      Ikke ha for mye i pannen av gangen, da unngår du at kjøttet koker i stedet for å stekes

   4. 4
      Chili con carne: Ha olivenolje i en kjele stek løk, hvitløk, chili, paprika og stangselleri i ca. 5 minutter. Ha deretter i krydderblandingen og stek videre i 1 minutt.
   5. 5
      Ha i tomatpurè og stek videre i 1 minutt. Ha deretter i kjøttdeigen og baconet du stekte tidligere, kidneybønner og hermetiske tomater.
   6. 6
      Hell i utblandet buljong og la gryten koke i ca 30 minutter så smakene får satt seg. Smak til med salt og pepper.

      Tips!

      Vend inn mørk sjokolade for den autentiske chili con carne-smaken.

   7. 7
      Dryss over frisk koriander rett før servering, server gjerne med ris, tortillachips og guacamole eller rømme.

      Tips!

      Lyst på en chili con carne uten kjøtt? Prøv denne oppskriften på chili sin carne.