Hjemmelaget lasagne

Oppskrift på klassisk italiensk lasagne med kjøttdeig, løk, gulrøtter, ostesaus og rikelig med smeltet ost på toppen. Server gjerne med en grønn salat til. Se også film for steg-for-steg hjelp til perfekt lasagne. Oppskriften passer til liten langpanne.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Hjemmelaget lasagne
Tips!

Ønsker du å spise mindre kjøtt, kan du halvere mengden kjøttdeig og erstatte denne med røde linser.

Slik gjør du

  1. Kjøttsaus

    1. 1
      Kjøttsaus: Brun kjøttdeigen i rapsolje i 3 minutter. Ha i løk, gulrøtter og hvitløk. La frese i ytterligere 3 minutter.**Kjøttsaus:** Brun kjøttdeigen i rapsolje i 3 minutter. Ha i løk, gulrøtter og hvitløk. La frese i ytterligere 3 minutter.
    2. 2
      Ha i hermetiske tomater og la koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.Ha i hermetiske tomater og la koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
      Tips!

      Du kan også bruke ferdig pastasaus.

    3. 3
      Hvit saus: Smelt smøret i en kjele. Ha i melet og la frese under omrøring i 3 minutter.**Hvit saus:** Smelt smøret i en kjele. Ha i melet og la frese under omrøring i 3 minutter.
    4. 4
      Spe med melk og la koke under omrøring i ca 10 minutter til den begynner å tykne. La koke lenger hvis du ønsker en tykkere saus. Smak til med salt og pepper.Spe med melk og la koke under omrøring i ca 10 minutter til den begynner å tykne. La koke lenger hvis du ønsker en tykkere saus. Smak til med salt og pepper.
      Tips!

      Er du veldig glad i ost kan du tilsette 150 gram revet ost nå, og røre inn i sausen så den smelter.

    5. 5
      Lasagne: Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form. Topp med revet ost.**Lasagne:** Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form. Topp med revet ost.
    6. 6
      Stek lasagnen i ovnen på 180 grader i ca 45-60 minutter. La den avkjøles i 10 minutter før du skjærer i den, da får sausen "satt seg" og du kan skjære pene biter.Stek lasagnen i ovnen på 180 grader i ca 45-60 minutter. La den avkjøles i 10 minutter før du skjærer i den, da får sausen "satt seg" og du kan skjære pene biter.
      Tips!

      Lasagne kan fryses, så lag gjerne en stor porsjon og spar til senere.

Lignende oppskrifter