Pepperkakekjærlighet på pinne
Pepperkaker på pinne er en morsom vri på de vanlige pepperkakene, og like enkle å lage. I denne oppskriften lager vi pepperkakedeigen fra bunnen, men du kan også bruke ferdig deig slik at det går raskere. Pepperkakehjerter på pinne er kreativt og fint å gi bort i julegave! Pynt dem med melisglasur eller sjokolade og ha på pynten du ønsker.
40-60 min
Middels
Tips!
Bruk gjerne ferdig pepperkakedeig om du ikke ønsker å lage en fra bunnen av. Legg da deigen i kjøleskapet i ca. 30 minutter før du skal bruke den, slik at den blir den enklere å jobbe med.
Slik gjør du
Melisglasur
- 1Pepperkakedeig: Ha smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp på middels varme til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Ha i fløten og rør om.
- 2Bland det meste av melet sammen med krydderet og bakepulver, og sikt det i blandingen i 2-3 omganger. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt til neste dag.
- 3Pepperkakekjærligheter: Kjevle ut deigen til ca. 3-5 mm tykkelse. Stikk ut de figurene du ønsker. Legg to like figurer oppå hverandre med en pinne imellom, slik at pinnen blir godt festet i pepperkakene.
- 4Legg pepperkakekjærlighetene på et stekebrett med bakepapir. Stek på 180 grader i 9-10 minutter midt i ovnen.Tips!
Pass på at det er nok plass mellom pepperkakene, så de ikke ender opp med steke sammen.
- 5Melisglasur: Bland sammen ingrediensene til melisglasuren. Dypp pepperkakene i glasuren, eller bruk en sprøytepose til å pynte dem.Tips!
Du kan også bruke smeltet sjokolade som glasur!
- 6Ha på strøssel eller annen pynt før glasuren stivner. Vi anbefaler mandler, nøtter, nonstop, godteri eller kakepynt, men kun fantasien setter grenser!
- 1
