Kvikklunsjkake

Slik gjør du

1. 1. 1
      Før du starter: Forvarm ovnen til 180 grader. Kle bunnen av en rund springform på 24-26 cm med bakepapir og smør sidene med smør.
   2. 2
      Kakerøre: Pisk sukker og egg til det blir det blir en luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
   3. 3
      Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
   4. 4
      Smelt smøret og bland med kefir. Bland inn i kakerøren.
   5. 5
      Stek kaken i ca. 30-40 minutter på nederste rille i ovnen på 180 grader. Sjekk med en kakenål eller trepinne at kaken er akkurat gjennomstekt. Avkjøl i 5 minutter før du snur formen på hodet og tar kaken ut. Avkjøl helt på rist.
   6. 6
      Sjokoladekrem: Lag sjokoladekremen mens kakebunnen avkjøles. Bland alle ingrediensene til sjokoladekremen godt sammen. Smøret skal være temperert, ikke smeltet. Kaffen må være kald.

      Tips!

      Bruk gjerne en ballongvisp for å blande ingrediensene godt

   7. 7
      Del kaken i to slik at du får to like store bunner. Smør halvparten av glasuren over den ene halvdelen med en slikkepott, og strø over et tynt lag med non stop.
   8. 8
      Legg den andre bunnen over og dekk hele kaken med glasur.
   9. 9
      Plasser Kvikk-Lunsj pent rundt hele kanten på kaken, én og én stav med sjokolade av gangen. Dytt dem litt inn i glasuren så de sitter godt.
   10. 10
       Knyt et pent silkebånd rundt kaken med sløyfe på, for å holde sjokoladen på plass. Dette ser også veldig pent ut!
   11. 11
       Hell masse non-stop over toppen av kaken til den er dekket.