Sjokolademoussekake på nøttebunn

Name: Sjokolademoussekake på nøttebunn
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 100 g salte peanøtter; 12 stk digistive kjeks; 4 ss romtemperert smør; 200 g mørk sjokolade; 4 dl kremfløte; 4 ss melis; 4 stk romtempererte eggeplommer; 2 dl pisket kremfløte; 1 ss melis; 50 g mørk sjokolade

Sokolademousse på nøttebunn smaker himmelsk og kan gjerne serveres som dessert i følge med sitronsorbet eller vaniljeis. Enkel oppskrift som gir 8 porsjoner.

60+ min

Enkel

Tips!

Kaken kan fint lages dagen i forveien og stå i kjøleskapet over natten. Topp med pisket krem og hakket sjokolade rett før servering.

Slik gjør du

1. 1
  Nøttebunn: Blend kjeksene og peanøttene sammen med smøret i en kjøkkenmaskin. Trykk blandingen ut i en bakepapirkledd springform (24 cm), og sett kjølig mens du lager sjokolademoussen.
2. 2
  Sjokolademousse: Smelt sjokoladen i vannbad og avkjøl den litt. Tilsett en og en eggeplomme om gangen mens du visper til du får en glatt og fin krem. Pisk kremfløte sammen med melis.
3. 3
  Vend forsiktig den vispede kremen i sjokoladeblandingen. Ha moussen over bunnen, og sett kaken kjølig, gjerne over natten.
4. 4
  Topping: Før servering topper du kaken med vispet krem og hakkede sjokoladebiter.