Ovnsbakte kyllinglår med rotgrønnsaker og tomater

Name: Ovnsbakte kyllinglår med rotgrønnsaker og tomater
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk persillerot; 0.25 stk sellerirot; 2 stk gulrøtter; 1 stk hvitløk; 4 stk kyllinglår; 300 g småtomater; 2 ss honning; 1 dl olivenolje; salt; frisk timian; pepper

Enkel oppskrift på ovnsbakte kyllinglår - den mest saftige delen av kyllingen. Vi serverer med rotgrønnsaker og tomater. Ris er også nydelig tilbehør, eller du kan ha potet i skiver i ovnen sammen med kyllingen. Bruk gjerne Lerstang kylling, en matskatt.

60+ min

Middels

Tips!

Her kan du variere rotgrønnsakene etter smak. Pastinakk og søtpotet er også godt.

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og del persillerot, sellerirot og gulrot i like store biter. Del hvitløken i fedd, men la skallet være på.
2. 2
  Ha grønnsaker, kyllinglår og tomater i en ovnsform. Bland sammen honning, olivenolje, salt, pepper og timian og hell over kylling og grønnsaker. Vend alt godt.
3. 3
  Stek midt på 180 grader i ca. 60 minutter, til kyllinglårene er akkurat gjennomstekt. Bruk gjerne et steketermometer. La kyllingen hvile i ca. 10 minutter.
  Tips!
  Kyllinglårene er ferdigstekte ved en kjernetemperatur på 68 grader.
4. 4
  Server med kokt ris eller poteter.