Tandoori kylling

Name: Tandoori kylling
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 6 stk kyllinglår naturell; 2 dl kefir; 2 fedd hvitløk, finhakket; 1 ss frisk ingefær, revet; 1 ts malt sort pepper; 1 ss chilipulver; 1 ts garam masala; 1 ss olje; 0.5 stk sitron, skall og saft; 2 ts gurkemeie; 1 ts malt koriander

Dette er en oppskrift på den indiske klassikeren kylling tandoori. Kylling marinert med kefir og masse deilig krydder. Veldig godt!

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Bland alle ingrediensene til marinaden i en plastpose og legg i kyllinglårene. La kjøttet ligge kjølig natten over.
2. 2
  Legg kjøttet i en ildfast form og stek midt i stekeovnen ved 220 °C i ca. 30 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Server med tomatsalat, raita (yoghurt tilsatt revet agurk), nanbrød og ris kokt med litt safran eller gurkemeie.