Thai red curry med kylling

Oppskrift på en hjemmelaget, krydret thairett basert på red curry paste, med fersk ingefær, hvitløk, kokosmelk og frisk koriander. Dersom du ønsker en kjøttfri variant kan du bytte ut kyllingen med kikerter og mer grønnsaker. Se også stegene i video.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Thai red curry med kylling
Tips!

Har du dårlig tid? Vi selger denne basen ferdig, spør oss i butikk så hjelper vi deg!

Slik gjør du

  1. Red curry

    1. 1
      Fres finhakket løk og hvitløksfedd i rapsolje i to minutter.Fres finhakket løk og hvitløksfedd i rapsolje i to minutter.
    2. 2
      Ha i currypaste, ingefær, koriander, tomatpuré, fiskesaus, soyasaus og kokosmelk. La koke i fem minutter og kjør til en jevn saus med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.Ha i currypaste, ingefær, koriander, tomatpuré, fiskesaus, soyasaus og kokosmelk. La koke i fem minutter og kjør til en jevn saus med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
      Tips!

      Tilsett litt finhakket chili hvis du ønsker retten sterkere.

    3. 3
      Stek kyllingfilet, paprika, sukkererter og vårløk i litt rapsolje i tre minutter.Stek kyllingfilet, paprika, sukkererter og vårløk i litt rapsolje i tre minutter.
    4. 4
      Ha over sausen og la koke i fem minutter. Server med nykokt ris.

Lignende oppskrifter