Red curry med blomkål

Oppskrift på enkel vegetarcurry med blomkål, kokosmelk, frisk ingefær, chili og koriander. Godt middagstips når du har lyst på noe litt lettere med krydret smak. Tilsett gjerne flere grønnsaker og topp med friske urter. Naan brød er godt ved siden av.