Vegetargryte med kokosmelk

Slik gjør du

1. 1. 1
      Fres gulrøttene, løken og chilien i olje i en kjele i 2 minutter.
   2. 2
      Ha i karri og la frese i ytterligere 2 minutter.
   3. 3
      Ha kikerter, bønner og linser i en sil og skyll raskt i vann. La renne av og ha alt i kjelen.
   4. 4
      Ha i kokosmelk og la koke til gryten tykner og du har den konsistensen du ønsker.
   5. 5
      Ha i grønnkålen og la trekke i 2 minutter før servering. Smak til med salt og pepper.

      Tips!

      Ha vårløk og frisk koriander over retten før servering.