Vegetargryte med kokosmelk
Oppskrift på krydret gryterett med kikerter, bønner, grønnkål, chili og kokosmelk. Enkelt og veldig godt middagstips når du vil ha en kjøttfri dag.
20 min
Enkel
Tips!
Server gjerne vegetargryten med nystekt naan brød.
Slik gjør du
- 1Fres gulrøttene, løken og chilien i olje i en kjele i 2 minutter.
- 2Ha i karri og la frese i ytterligere 2 minutter.
- 3Ha kikerter, bønner og linser i en sil og skyll raskt i vann. La renne av og ha alt i kjelen.
- 4Ha i kokosmelk og la koke til gryten tykner og du har den konsistensen du ønsker.
- 5Ha i grønnkålen og la trekke i 2 minutter før servering. Smak til med salt og pepper.Tips!
Ha vårløk og frisk koriander over retten før servering.
- 1
