Chili sin carne

En chili uten kjøtt trenger ikke være fattig på smak! I denne oppskriften har vi paprika, løk, bønner og mørk sjokolade, som ofte brukes i Mexico. En dyp, mørk og fyldig vegetarchili som selv en kjøttelsker vil like. Server gjerne denne smakfulle vegetarmiddagen til ris.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Chili sin carne
Tips!

Server gjerne med litt knuste nacho chips, litt rømme og en skvis lime.

Slik gjør du

  1. Chili sin carne

    1. 1
      Fres finhakket løk, hvitløk, og chili, sammen med hakket rød og gul paprika i en gryte på middels varme. Tilsett tomatpuré og la det frese et par minutter.Fres finhakket løk, hvitløk, og chili, sammen med hakket rød og gul paprika i en gryte på middels varme. Tilsett tomatpuré og la det frese et par minutter.
    2. 2
      Tilsett spisskummen, paprikapulver, kanel, oregano, og sukker. Stek et par minutter mens du rører litt innimellom.
    3. 3
      Tilsett bønner, hakkede tomater, kakao eller hakket mørk sjokolade og finhakket koriander. Rør alt godt sammen. Smak til med salt og pepper.
    4. 4
      La retten surre på lav varme under lokk i 15-20 minutter. Rør innimellom.
    5. 5
      Tilsett masse finhakket koriander like før servering, og server med kokt ris.Tilsett masse finhakket koriander like før servering, og server med kokt ris.
      Tips!

      Bruk gjerne fullkornsris for mer fiber.

Lignende oppskrifter