Blomkålsuppe med kikerter og grønnkål

Oppskrift på blomkålsuppe uten hvetemel, med sprøstekt bacon, kikerter og grønnkål. Hjemmelaget blomkålsuppe er enkel og rask hverdagsmat. Servert med krutonger eller godt brød til, blir dette en veldig mettende hverdagsmiddag.

20-40 min

Middels

Tips!

Server gjerne med godt brød på siden. Bak selv eller kjøp butikkstekt hos MENY.

Slik gjør du

Topping
1. 1
  Kutt blomkålen i buketter og kok dem møre i fløte og melk. Kjør suppen til jevn suppe med en stavmikser.
2. 2
  Hvis du synes suppen er for tykk, kan du spe på med litt mer fløte. Hvis den er for tynn, kan du jevne med lit maizennajevning. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Kutt baconet i terninger og sprøstek det i en panne. Ha i kikerter, grønnkål og smør. La steke i ytterligere 2 minutter.
  Tips!
  Dropp baconet dersom du vil at suppen skal være vegetar!
4. 4
  Anrett suppen toppet med grønnkålsblandingen. Ringle gjerne over litt av smøret fra stekingen.