Falafel i pitabrød

Slik gjør du

1. Hjemmelaget falafel

   1. 1
      Falafel: Hell av vannet på kikertene, skyll med kaldt vann. Bland kikerter, krydder, egg og potetmel med en stavmikser.
   2. 2
      Form små, flate boller på størrelse med en valnøtt, og stek i olje til de er gylne på begge sider.
   3. 3
      Tzatziki: Lag agurksalaten ved å rive agurk, og blande med finhakket hvitløk, yohgurt, limesaft og hakket mynte.
   4. 4
      Tilbehør: Kutt litt frisk salat og tomat. Varm pitabrødene forsiktig i ovnen.

      Tips!

      Bruk gjerne fullkornspitabrød for mer fiber og en litt sunnere rett!

   5. 5
      Server falafel i pitabrød med tomat, litt frisk salat og tzatziki.