Lun rødbetsalat
Denne retten er en naturlig del av buffeten, og passer like godt til kalde retter som til grillet eller stekt fisk og kjøtt. Du kan også bruke kun rødbeter, og kan spare tid ved å velge sous vide rødbeter (ferdig kokte rødbeter).
60+ min
Enkel
Slik gjør du
- 1Skrubb og kok betene møre i vann. Koketiden er avhengig av størrelsen på beten, men beregne
ca. 1 time. Skrell og del betene i skiver eller båter - 2Bland sammen crème fraîche, hvitløk og urter (kjør det ev. raskt sammen med en stavmikser).
Smak dressingen til med salt og pepper. - 3Bland beter og dressing lett sammen. Pynt med urter og/eller spirer.
- 1
