Kremede bønner med granateplekjerner

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skyll og rens aspargesbønnere. Del dem på langs om du ønsker.
   2. 2
      Kok alle bønnene knapt møre i fosskokende, saltet vann i ca 1 minutt. Smak på én aspargesbønne for å se om de er passe kokt.
   3. 3
      Avkjøl straks i iskaldt vann slik at bønnene bevarer sin sprøhet og vakre, grønne farge. La de avkjølte bønnene få renne godt av seg.
   4. 4
      Vend bønnene sammen med créme fraiche, finhakket løk og hakket gressløk. Krydre med salt og kvernet pepper. Dryss granateplekjerner over til slutt.