Green curry med kylling

Oppskrift på krydret thairett med kylling, green currypaste, fiskesaus, kokosmelk og god kyllingkraft. Mye av hemmeligheten bak en god thai karrirett ligger i balansen mellom salt, søtt, syrlig og hot.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Green curry med kylling
Tips!

Sunnspirasjon! Bruk gjerne fullkornsris for en litt sunnere rett. 1 dl tørr ris er passe til 1 person.

Slik gjør du

  1. Green curry

    1. 1
      Kok ris etter anvisning på pakken.
    2. 2
      Skjær løken i grove biter og finhakk hvitløken. Fres dem et par minutter i olje sammen med karripastaen. Tilsett kokosmelk og kyllingkraft og gi et oppkok. Smak til med limesaft, sukker og fiskesaus. La sausen småkoke 2-3 minutter uten lokk.Skjær løken i grove biter og finhakk hvitløken. Fres dem et par minutter i olje sammen med karripastaen. Tilsett kokosmelk og kyllingkraft og gi et oppkok. Smak til med limesaft, sukker og fiskesaus. La sausen småkoke 2-3 minutter uten lokk.
    3. 3
      Tilsett strimlet, rå kyllingfilet. La det hele småputre til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10-15 minutter. Ha i brokkolibuketter og paprikaterninger de siste 5 minuttene, og sukkerertene helt til slutt så de holder seg sprø.Tilsett strimlet, rå kyllingfilet. La det hele småputre til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10-15 minutter. Ha i brokkolibuketter og paprikaterninger de siste 5 minuttene, og sukkerertene helt til slutt så de holder seg sprø.
    4. 4
      Pynt med hakket, frisk koriander og server med ris.Pynt med hakket, frisk koriander og server med ris.

Lignende oppskrifter