Butterdeig med Østavind, plomme, bringebær og nøtter

Oppskrift på en sommerlig og enkel pai med butterdeig, ost, plommer, sprøstekt parmaskinke og bringebær. Dette er en deilig pai, med sprø og luftig bunn, smeltet ost, kombinert med salt parma og frisk frukt - perfekt til tapas, lunsj eller snacks til gjester.

20 min

Enkel

Tips!

Her bruker vi ferdig butterdeig for å gjøre det litt enklere, men du kan også lage butterdeig selv

Slik gjør du

1. 1
  Ta ut butterdeigplatene og la dem tine på benken i ca. 10 minutter.
2. 2
  Prikk midten av deigplatene med en gaffel, smør på kremost og rasp over Østavind på alle platene.
3. 3
  Del plommer i skiver og fordel de oppå paiene. Ta de over på et stekebrett med bakepapir, og legg parmaskinke eller bacon på folie ved siden av.
4. 4
  Stek i ovnen på 200 grader til paiene er gyllen og parmaskinken sprø.
5. 5
  Server med ferske bringebær, honning, pepper og timian. Strø over hakkede karamelliserte nøtter.
  Tips!
  Du kan kjøpe ferdig karamelliserte eller honningglaserte nøtter, eller lage det selv.