Rørte jordbær

Rørt jordbærsyltetøy uten koking har en friskere smak enn kokt. Oppskriften er enkel, og vi viser deg hvordan. Du kan også bruke samme oppskrift for å lage syltetøy av andre bær, som blåbær og bringebær. Ha rørte jordbær på vafler, pannekaker eller på brødskiva.

20 min

Enkel

Tips!

Alt av bær kan brukes. For mer smak kan du tilsette krydder som kanel, allehånde, kardemomme, vanilje, anis, fennikelfrø eller ingefær. Eller hva med litt finhakket rød chili for ekstra kick?

Slik gjør du

1. 1
  Rens jordbærene. Kjør halvparten til purè med en stavmikser sammen med sukkeret.
2. 2
  Kutt resten av jordbærene i litt grovere biter og rør bitene inn i jordbærpurèen. Dersom du vil fryse ned jordbærsyltetøyet kan du ha i litt frysepulver nå.
3. 3
  Oppbevar syltetøyet i kjøleskap, da holder det seg i 3-4 dager.