Hjemmelaget guacamole

En frisk hjemmelaget guacamole. Ønsker du litt ekstra smak kan du tilsette litt finhakket rød chili. Du kan også tilsette 1 ss lettrømme eller rømme om du ønsker det. Bruk modne avokado, de smaker mer og gir en god og kremet guacamole.
Hjemmelaget guacamole

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Tips!

Ønsker du en kremet guacamole? Tilsett 1 jalapeño uten frø og 0,5 dl olivenolje og kjør alle ingrediensene i en blender til en glatt krem. Kjempegodt til kjøttretter og i salater.

Slik gjør du

  1. Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet.
  2. Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland inn limesaft og finhakket hvitløk.
  3. Smak til med salt og rør inn koriander om ønskelig.
  4. Dekk til overflaten med plastfilm (trykk plastfilmen helt ned på overflaten slik at det ikke er noe luft i mellom) og la guacamolen hvile i kjøleskapet frem til servering. Tips: Legg avokadosteinen i guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.