Hummersalat med asparges og chilimajones

Name: Hummersalat med asparges og chilimajones
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 kokte hummer; 12 grønne asparges; 1 pk aspargesbønner; 1 stk rødløk; 2 ss olivenolje; 1 ss sitronsaft; salt; pepper; 4 ss chilimajones; 4 ss mandelflak

Hummersalat med majones er kjempegodt og sammen med asparges blir det enda bedre. Retten passer utmerket som en enkel og smakfull lunsj eller middag.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Rens hummerne og kutt kjøttet fra halen og klørne i terninger.
2. 2
  Kok asparges og aspargesbønner i lettsaltet vann i 1 minutt. Avkjøl raskt i kaldt vann. Tørk grønnsakene. Kutt rødløken i båter og bland med de andre grønnsakene, hummerkjøttet, olivenolje og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Server hummersalaten med chilimajones og mandelflak.