Fylte boller med pepperkakedeig

Name: Fylte boller med pepperkakedeig
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 stk pepperkakedeig; 5 dl melk; 50 g gjær; 150 g sukker; 2 ts kardemomme; salt; 1 stk egg; 150 g smør i terninger; 13 dl hvetemel

Prøv en ny og morsom oppskrift på boller. Bak boller med en pepperkake-overraskelse, en ny kake til julebordet.

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Ha alle ingredienser med unntak av smør i kjøkkenmaskinen og elt på sakte fart i 10-15 minutter til deigen slipper eltebollen.
2. 2
  Tilsett smør i små terninger og elt til deigen slipper kantene i eltebollen og alt smøret er eltet godt inn i deigen (ca 10-15 minutter).
3. 3
  Kle bakebollen med plast, og sett deigen på et lunt sted (romtemperatur) og la deigen heve i 1-1,5 time.
4. 4
  Pepperkakedeigen rulles ut i små kuler. Rull så bollene og fyll med pepperkakedeig kuler i midten.
  Pass på å lukke bollen ordentlig.
5. 5
  Etterhev i 10 minutter, for ett enda bedre resultat. Pensle med egg og stek bollene midt i ovnen på 225 grader i ca 10-15 minutter