Fylte boller med pepperkakedeig

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ha alle ingredienser med unntak av smør i kjøkkenmaskinen og elt på sakte fart i 10-15 minutter til deigen slipper eltebollen.
   2. 2
      Tilsett smør i små terninger og elt til deigen slipper kantene i eltebollen og alt smøret er eltet godt inn i deigen (ca 10-15 minutter).
   3. 3
      Kle bakebollen med plast, og sett deigen på et lunt sted (romtemperatur) og la deigen heve i 1-1,5 time.
   4. 4
      Pepperkakedeigen rulles ut i små kuler. Rull så bollene og fyll med pepperkakedeig kuler i midten.
      Pass på å lukke bollen ordentlig.
   5. 5
      Etterhev i 10 minutter, for ett enda bedre resultat. Pensle med egg og stek bollene midt i ovnen på 225 grader i ca 10-15 minutter