Spekeskinke med sopp og persilleolje

Name: Spekeskinke med sopp og persilleolje
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 20 skiver spekeskinke; 8 stk aromasopp; 2 ss smør; 0.5 ts grovkvernet pepper; 1 stk vårløk; 1 bunt bladpersille; 0.5 ts salt; 4 ss extra virgin olivenolje

En god spekeskinke pirrer både smaksløkene og hever appetitten. Og serverer du skinken sammen med persilleolje basert på en god olivenolje og bladpersille får du en rett med en urtepreget, frisk og grønn smak man rett og slett blir glad av.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Denne enkle retten er perfekt å servere som forrett når du får gjester!

Slik gjør du

1. 1
  Lag persilleolje. Bruk en morter og knus bladpersille sammen med salt. Hell i olivenolje og bruk morteren videre til du har en jevn masse.
2. 2
  Stek sopp i en varm stekepanne med smør og krydre med pepper.
3. 3
  Legg skiver av spekeskinke på fat eller tallerken, og legg på stekt sopp og vårløk. Ha persilleolje over spekeskinken rett før servering.

Oppskrift fra MatPrat