Festfat med spekemat

Name: Festfat med spekemat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 100 g spicy spekepølser; 100 g spekeskinke; 100 g tynnskåret salami; 200 g smaksrik ost; 1 stk honningmelon; 65 g blandet salat; 100 g spekepølse; 1 stk fersken; 1 pk asparges; 1 pk spekeskinke; 1 stk fersk focaccia; 1 dl god olivenolje; 50 ml god balsamico; 100 g grissini; 1 glass oliven

Spekemat er enkelt og kan danderes til lekre spekefat når du skal ha gjester. Her kan alle varianter av spekeskinker og spekepølser blandes, og gjerne serveres med frisk frukt, bær og gode oster. Vi gir deg noen tips!

20 min

Enkel

Tips!

Bruk gjerne norske Matskatter, i MENY har vi både norsk spekemat og oster, som er like gode som de italienske og spanske variantene.

Slik gjør du

1. 1
  Del melon i båter, spekepølse i skiver og osten i staver. Dander det hele på et pent fat eller en fjøl.
1. 1
  Bland skivet spekepølse med frukt i biter og blandet salat.
1. 1
  Skjær av de nederste 2 cm av aspargesen. Surr en skive spekeskinke rundt hver asparges og legg med bretten ned på et bakebrett med bakepapir. Drypp over litt olivenolje og kvern over litt pepper.
2. 2
  Stek midt i stekeovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
3. 3
  Sett frem de tre smårettene og server gjerne med grissini, oliven, focaccia og litt god olivenolje og balsamico som brødet kan dyppes i.