Saftig familieribbe

Oppskrift på familieribbe med saftig kjøtt og sprø svor. Familieribbe skiller seg fra tynnribbe ved at den består av både kam og ribbeside, noe som gir en ujevn kjøttfordeling med behov for ulik steketid. For best resultat viser vi hvordan du deler kammen fra ribbesiden og hva som skal til for å få mørt og saftig kjøtt over hele ribba.