Grillspyd med spekeskinke og sommerkål

Oppskrift på enkle grillspyd med gode grønnsaker og salt spekeskinke. Her har vi brukt squash, aubergine, tomater og ananas, som passer godt med tørket aprikos og spekeskinke. Stekes eller grilles raskt, og serveres med stekt sommerkål - en god og rask sommermiddag.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Grillspyd med spekeskinke og sommerkål
Tips!

Server gjerne med fersk focaccia.

Slik gjør du

    1. 1
      Skjær ananas, squash og aubergine i store jevne terninger. Tre squash, aprikos, ananas, tomater, aubergine på pinne, skinken mellom hvert lag.
    2. 2
      Grillspydet grilles eller stekes 1-2 minutter på hver side.Grillspydet grilles eller stekes 1-2 minutter på hver side.
    3. 3
      Snitt sommerkål og salami i fine strimler, og stek raskt i stekepanne. Server sammen med grillspydet.

Lignende oppskrifter