Røkt svinekam i form

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ben ut svinekammen og skjær den i skiver. Krydre med malt pepper og brun dem i stekepanne i smør.
   2. 2
      Legg potetskiver, skiver av svinekam og løk lagvis i en ildfast form.
   3. 3
      Bland fløte, creme fraiche og sennep. Smak til med salt og pepper. Hell blandingen over i den ildfaste formen og strø ost over.
   4. 4
      Stek i ovnen på 180 grader i ca. 40 minutter til osten er gyllen og sausen begynner å tykne. Server gjerne med en grønn salat ved siden av.