Angussnadder i tortilla

Slik gjør du

1. Saus

   1. 1
      Pico de Gallo: Del tomat og agurk i små terninger, finhakk rødløken og vend sammen i en bolle. Smak til med friskpresset lime, olivenolje og revet frisk koriander.
   2. 2
      Saus: Rør jalapeño-kryddermiksen i begeret med rømme
   3. 3
      Wraps med Angussnadder: Stek tortillaene raskt i en varm stekepanne uten olje til de blåser seg opp, eller akkurat begynner å ta litt farge. Snu dem og legg de oppå hverandre på en tallerken.
   4. 4
      Stek Angussnadder i litt olje i pannen til det får en fin stekeskorpe.

      Tips!

      La gjerne løken beholde en litt sprø konsistens.

   5. 5
      Fordel kjøttet på tortillaene, legg på en god skje Pico de Gallo, og fordel saus over før du bretter sammen.