Taco med laks og mango

Slik gjør du

1. Taco med laks

   1. 1
      Guacamole: Del avokadoen i to og snitt hver halvdel med en kniv mens den enda er i skallet. Ha så avokadokjøttet over i en skål og mos med en gaffel. Smak til med presset limejuice og salt.
   2. 2
      Laks: Del laksen i terninger på ca 3x3 cm og stek dem raskt i en varm panne til de er akkurat gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper, eller litt tacokrydder om du ønsker.
   3. 3
      Skjær mango i små terninger. Riv salat i passe biter.
   4. 4
      Varm tacoskjell eller tortillas på rist midt i ovnen. De trenger ca to minutter på 150 grader.
   5. 5
      Fyll skjell eller tortilla med salat, laks, mango, guacamole og granateplekjerner.

      Tips!

      Topp gjerne med litt frisk koriander og presset lime.