Taco med laks og mango

Oppskrift på rask hverdagstaco med laks, mango, guacamole og chilimajones. Server med tacoskjell eller tortillas, og topp med granateplekjerner. Middag på under 20 minutter.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Taco med laks og mango

Slik gjør du

  1. Taco med laks

    1. 1
      Guacamole: Del avokadoen i to og snitt hver halvdel med en kniv mens den enda er i skallet. Ha så avokadokjøttet over i en skål og mos med en gaffel. Smak til med presset limejuice og salt.
    2. 2
      Laks: Del laksen i terninger på ca 3x3 cm og stek dem raskt i en varm panne til de er akkurat gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper, eller litt tacokrydder om du ønsker.
    3. 3
      Skjær mango i små terninger. Riv salat i passe biter.
    4. 4
      Varm tacoskjell eller tortillas på rist midt i ovnen. De trenger ca to minutter på 150 grader.
    5. 5
      Fyll skjell eller tortilla med salat, laks, mango, guacamole og granateplekjerner.
      Tips!

      Topp gjerne med litt frisk koriander og presset lime.

Lignende oppskrifter