Hjemmelaget guacamole

Ekte, hjemmelaget guacamole er perfekt til fredagstacoen eller som dipp til nachochips. Salt og lime gir avokadoen masse smak. Liker du en sterk guacamole kan du tilsette litt finhakket rød chili. Tomat og løk er også godt i! Se video for steg-for-steg.

20 min

Enkel

Tips!

Avokadoen er moden når den gir litt etter ved et lett trykk. Er den for hard blir det vanskelig å mose den, og smaken er ikke på sitt beste.

Slik gjør du

1. 1
  Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet.
2. 2
  Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland inn finhakket chili og hvitløk.
  Tips!
  Finhakk gjerne tomat og rødløk og bland det inn, for ekstra smak!
3. 3
  Smak til med ferskpresset lime og salt. Bland inn hakket, frisk koriander.
4. 4
  Dekk til overflaten med plastfilm (trykk plastfilmen helt ned på overflaten slik at det ikke er noe luft i mellom) og la guacamolen hvile i kjøleskapet frem til servering.
  Tips!
  Legg avokadosteinen i guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.