Spinat- og artisjokk dipp

Slik gjør du

1. Dipp

   1. 1
      Lag dippen: Finhakk løken. Fres den i olje i en stekepanne eller gryte i 4 minutter på medium varme.
   2. 2
      Finhakk hvitløk og tilsett den sammen med spinat. La frese i 1 minutt til spinaten falles sammen.
   3. 3
      Ha spinatplandingen i en food prosessor sammen med creme fraiche, tofu, melk, artisjokk og parmesan. Kjør til du har en grov blanding. Pass på at det fortsatt er igjen biter av spinat og artisjokk.
   4. 4
      Stek dippen: Smak til blandingen med salt, pepper og sitronsaft. Ha blandingen i en ildfast form. Stek formen midt i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter.
   5. 5
      Server dippen: Rør i blandingen og server den som dip mens den fortsatt er varm.