Klassisk hummus

Oppskrift på hjemmelaget hummus med tahini, hvitløk, kikerter og godt krydder. Hummus er en velsmakende kikertpuré som er mye brukt i Midt-Østen. God som dipp, tilbehør til kylling, kjøtt og vegetarretter, eller istedenfor smør på brødskiva. Hummusen har en holdbarhet på 7-10 dager i kjøleskapet.

20 min

Enkel

Tips!

Visste du at kikerter har et høyt innhold av protein, fiber, og andre næringsstoffer som folat og jern? Dette gjør hummus til en næringsrik dipp samtidig som den er utrolig god!

Slik gjør du

1. 1
  Sil kraften av kikertene, og ha alle ingrediensene i en blender, food processor eller en bolle.
  Tips!
  Du kan også kjøpe tørre kikerter som du legger i bløt over natten og koker selv.
2. 2
  Kjør alle ingrediensene til en glatt puré med stavmikser eller annet. Smak til med salt og pepper.
  Tips!
  Topp gjerne med litt god olivenolje og hakkede urter.