Urtesalt
Enkel oppskrift på salt med friske urter. En fin måte å få mer smak på maten på! Du kan også lage urtesalt og gi det bort i et fint oppbevaringslass. Her kan man sette sitt preg på saltet etter eget ønske og preferanser.
20 min
Enkel
Tips!
Urtesalt er en fin måte å bruke opp urter du har til overs på.
Slik gjør du
Urtesalt
- 1Bruk grovt salt eller flaksalt som utgangspunkt og tilsett friske urter etter smak. Dill, oregano, basilikum, timian, rosmarin og mynte egner seg godt.Tips!
Krydre gjerne ekstra med pepper, fennikelfrø, hvitløk og tørket eller frisk chili.
- 2Knus ingrediensene sammen i en morter eller bruk en liten hurtigmikser.
- 3Hell saltet utover et stykke bakepapir eller en stor tallerken, og la det lufttørke.Tips!
Du kan også tørke i stekeovnen på 40 grader. Det er viktig at ovnsdøren står på gløtt for å slippe ut fuktighet.
- 4Når urtesaltet er helt tørt, knuser du resten med baksiden på en sleiv om det skulle være klumper.
- 5Hell saltet over på en lufttett beholder som et krydderglass eller liknende.Tips!
Saltet har lang holdbarhet hvis det oppbevares mørkt og tørt, men litt av friskheten vil gradvis forsvinne.
- 1
