Hjemmelaget urtesmør

Enkel oppskrift på hjemmelaget smør med friske urter. Perfekt for å gi ekstra smak til kjøtt, fisk og kylling eller smeltet på tilbehør som poteter. Spesielt godt til grillmat eller ovnsbakte retter.

20 min

Enkel

Tips!

Bytter du ut urtene med ditt favorittkrydder får du kryddersmør!

Slik gjør du

1. 1
  Smøret må være romtemperert, så legg smøret på benken en times tid i forkant.
2. 2
  Urtesmør: Rør smøret lyst og luftig med en visp eller i kjøkkenmaskin.
3. 3
  Finhakk urtene og ha det oppi det rørte smøret sammen med saltet.
  Tips!
  Du kan bruke en blanding av flere urter eller kun en urte i smøret.
4. 4
  Hell smøret på et bakepapir og rull papiret slik at smøret blir som en tykk pølse. Rull til du får ønsket størrelse.
  Tips!
  En krukke eller boks fungerer også fint å ha urtesmøret i, men er vanskeligere å få pene serveringsstykker fra.
5. 5
  Snurr endene rundt for å lukke igjen og legg pølsen med urtesmøret i kjøleskapet.
  Tips!
  Skjær av ønsket mengde når du skal bruke smøret. Kan serveres i skål ved siden av maten, eller legges på kjøtt eller tilbehøret når det tilberedes.