Lun vegetarsalat med hasselbackpoteter

Oppskrift på en salat med vegetarboller, rosenkål, hasselbackpoteter og pepperrotkrem. Toppes med fiken og granateplekjerner. Denne retten kan også enkelt lages vegansk. Server gjerne denne retten til jul, som et kjøttfritt alternativ til middag eller tapasbordet.