Vegetarburger av quinoa og svarte bønner

Slik gjør du

1. 1. 1
      Vegetarburger: Kok quinoa etter anvisning på pakken. Avkjøl.
   2. 2
      Stek løken i 1 ss olje til den begynner å bli myk. Ha i tomatpuré og stek i ytterligere 1 minutt.
   3. 3
      Ha løkblandingen, sorte bønner, soyasaus, krydder, hvitløk, egg og gresskarkjerner i en food prosessor. Kjør til blandingen er jevn.
   4. 4
      Ha bønneblandingen i en bolle sammen med quinoa og finhakkede urter. Bland godt sammen. Vend inn pankomel til massen er så fast at du kan forme burgere.
   5. 5
      Fukt hendene og form fire burgere av blandingen. Du kan også bruke former og lage jevne burgere.
   6. 6
      Stek burgerne i 1 ss olje til de er gylne og faste. Dette tar ca. 3 minutter på hver side.
   7. 7
      Tilbehør: Skjær løk i skiver og stek i en stekepanne til den er gyllen. Del tomat og avokado i skiver.
   8. 8
      Anrett burgerne i hamburgerbrød sammen med tzatziki, salat, tomat, stekt løk og avokado. Her kan du også bruke andre sauser og grønnsaker.

      Tips!

      Topp gjerne burgeren med grønnsakene og sausene du liker best!