Vegetarburger av quinoa og svarte bønner

Oppskrift på en hjemmelaget og litt sunnere vegetarburger med masse god smak fra krydder, urter og hvitløk. Denne saftige burgeren tar litt tid å lage, men den er absolutt verdt å vente på! Sammen med en sval tzatziki av yoghurt, agurk og hvitløk er dette skikkelig kosemat for helgen.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Vegetarburger av quinoa og svarte bønner
Tips!

Visste du at quinoa er en god kilde til protein? I tillegg har quinoa et høyt innhold av kostfiber, som hjelper på fordøyelsen.

Slik gjør du

  1. Vegetarburger

    1. 1
      Vegetarburger: Kok quinoa etter anvisning på pakken. Avkjøl.
    2. 2
      Stek løken i 1 ss olje til den begynner å bli myk. Ha i tomatpuré og stek i ytterligere 1 minutt.
    3. 3
      Ha løkblandingen, sorte bønner, soyasaus, krydder, hvitløk, egg og gresskarkjerner i en food prosessor. Kjør til blandingen er jevn.Ha løkblandingen, sorte bønner, soyasaus, krydder, hvitløk, egg og gresskarkjerner i en food prosessor. Kjør til blandingen er jevn.
    4. 4
      Ha bønneblandingen i en bolle sammen med quinoa og finhakkede urter. Bland godt sammen. Vend inn pankomel til massen er så fast at du kan forme burgere.Ha bønneblandingen i en bolle sammen med quinoa og finhakkede urter. Bland godt sammen. Vend inn pankomel til massen er så fast at du kan forme burgere.
    5. 5
      Fukt hendene og form fire burgere av blandingen. Du kan også bruke former og lage jevne burgere.Fukt hendene og form fire burgere av blandingen. Du kan også bruke former og lage jevne burgere.
    6. 6
      Stek burgerne i 1 ss olje til de er gylne og faste. Dette tar ca. 3 minutter på hver side.
    7. 7
      Tilbehør: Skjær løk i skiver og stek i en stekepanne til den er gyllen. Del tomat og avokado i skiver.
    8. 8
      Anrett burgerne i hamburgerbrød sammen med tzatziki, salat, tomat, stekt løk og avokado. Her kan du også bruke andre sauser og grønnsaker.Anrett burgerne i hamburgerbrød sammen med tzatziki, salat, tomat, stekt løk og avokado. Her kan du også bruke andre sauser og grønnsaker.
      Tips!

      Topp gjerne burgeren med grønnsakene og sausene du liker best!

Lignende oppskrifter