Litt sunnere helgemat
Med noen små endringer kan du gjøre helgematen litt sunnere, og kanskje enda litt bedre, uten å måtte fjerne taco, pizza, pasta og pannekaker fra menyen. Se våre beste tips!
Sunnspirasjon er vårt eget ord for litt sunnere tips. I tråd med de nye kostholdsrådene heier vi på grønnere, grovere og renere mat, også når det gjelder helgematen. Ha noen ekstra grønnsaker på pizzaen, bytt ut noe av kjøttdeigen med bønner og linser, skjul kokte grønnsaker i tomatsausen eller lag pannekakene med litt grovt mel. Det skal ikke mer til.
Gi grønnsakene litt ekstra plass på tallerkenen, da har du allerede gjort et godt valg.
Taco
Taco er knallgodt i mange varianter. Bytt ut kjøttdeigen med karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig for mindre fett, eller erstatt halvparten med røde linser. Du kan også bruke strimlet kylling, scampi eller laks. Og husk at uansett hvilken variant du velger, kan alt krydres med tacokrydder for den kjente smaken!
Lite slår taco med hjemmelaget, frisk tomatsalsa og guacamole. Lime, koriander og chili hever smaken, prøv disse oppskriftene:
Pizza
En ferdig kjøpepizza kan inneholde mye fett og salt, og lite av de gode næringsstoffene. Hva med å kjøpe en ferdig bunn og toppe selv, med litt mindre ost og litt flere grønnsaker? En ren skinke er også et bedre valg enn en fet pepperoni.
Et annet tips er å bake bunnen selv, da kan du velge å ha i litt grovt mel, eller hva med å blande inn kokt søtpotet. Se tips i denne oppskriften:
Burger
Server favorittburgeren med litt ekstra grønt, og lag hjemmelagde fries i ovnen, da blir det mindre av det usunne fettet. Du kan også lage knallgode burgere av kylling, fisk eller bønner og grønnsaker.
Se disse oppskriftene på litt sunnere burgere:
Velg renere mat. Gode eksempler er kyllingfilet, fiskefilet og alt av frukt, grønnsaker og bær.
Rotgrønnsaker i sentrum
Ovnsbakte rotgrønnsaker er noe av det beste vi vet. Alt kan blandes, også poteter og beter om du ønsker, og bakes sammen i ovnen. Med litt urter og hvitløk, eller honning og appelsin, får du masse god smak. Lag en ekte søndagsmiddag med hel kylling. Skroget kan du senere lage kraft på, og lage en god suppe senere til uken.
Litt sunnere pannekaker
Har du barn som elsker pannekaker? Disse kan du enkelt gjøre litt sunnere ved å bruke godt med egg og litt grovt mel. Havremel har nøytral smak, så det er et godt tips. Du kan også ha i kokte linser, og så kjøre røren glatt med en stavmikser.
Bruk gjerne også brune bananer til havrepannekaker, dette egner seg best til små og luftige pannekaker.
Enten du skal bake brød, rundstykker, pizzadeig eller pannekaker - bruke gjerne litt grovt mel, det gir mer fiber.
