Slik lager du sild til julefrokosten

Julesild er en nordisk klassiker, og er spesielt populær på frokostbordet første juledag. Er du ekstra glad i sild til jul, kan du invitere til sildelag.

By på kryddersild, sennepsild, tomatsild og klassisk sursild med godt tilbehør.

Alt starter med spekesild

Spekesild eller kryddersild er hovedråvaren i de klassiske sildepåleggene. Du får kjøpt spekesild og kryddersild i løsvekt, frosne eller på glass.

7 slag sild til jul

By på klassikerne eller et større utvalg sild. Her er våre syv beste oppskrifter med sild:

1. Klassisk sursild

2. Hjemmelaget kryddersild

Kryddersild er både godt å spise som den er, eller å bruke som base i sildesalater. Server den gjerne på nystekt grovbrød. Slik lager du kryddersild selv:

3. Julens beste sennepsild

Sennepsild er en av de store favorittene, og det er ikke rart! Den er enkel å lage og har masse god smak - perfekt på nystekt brød til julefrokosten, koldtbord eller til sildebordet. 

4. Rømmesild

Hva er vel en julefrokost uten skikkelig rømmesild? Rømme med spekesild, eple og litt sennep er en sikker vinner hos de fleste. 

5. Julesalat med sild

Lag en god sildesalat med gresk yoghurt og appelsin. Friskt pålegg som passer perfekt til julefrokosten. Prøv den på rugbrød.

6. Klassisk tomatsild

Tomatsild spiser vi året rundt som pålegg, men det er minst like godt til jul! Unn deg hjemmelaget tomatsild til julefrokosten - eller gled noen du kjenner med et glass tomatsild i julegave. 

7. Enkel sildesalat

By på en klassisk sildesalt med søte og friske innslag av syltede rødbeter og eple. Like god på koldtbord som til en hyggelig julefrokost. 

Dette trenger du til sildebord

Glad i sild? Inviter venner eller familie på et skikkelig sildebord! Her kan du tilby flere typer sild med godt tilbehør - men husk å tilby noe for de som ikke er så glade i sild også.

Sild du bør ha til sildebordet:

• Sursild
• Rømmesild
• Sennepssild
• Tomatsild
• Sherrysild
• Madeirasild
• Fjellsild