Litt grønnere hverdagsmat - rask og enkelt

Nordmenn spiser mindre grønnsaker enn anbefalt, så hvordan kan man enkelt gjøre frukt og grønt mer tilgjengelige i hverdagskosten? Det er ingen hemmelighet at mange er offer for tidsklemma og har behov for enkle, ferdige løsninger som også smaker godt. 

Da er det godt det finnes enkle, ferdige produkter med masse smak og mange forskjellige bruksområder! Med ferdige, smakfulle grønnsakspålegg og salater har Plantego' blitt en favoritt i mange hjem. 

Plantego’-serien er laget av plantebaserte, veganske råvarer. Du trenger imidlertid ikke være veganer eller vegetarianer for å spise grønnsakspålegg eller mer grønt i hverdagen.

Prøv smakfulle grønnsakspålegg

Grønnsakspåleggene er smørbare og passer perfekt på brødskiven - enten alene eller i godt selskap med pålegg. Her er det kun fantasien som setter grenser! 

Har du prøvd disse?

Gjør det enkelt med ferdig tilbehør

Salatene har også mange bruksegenskaper og kan nytes kalde eller varme. I tillegg holder seg fint en stund etter åpning, slik at man ikke behøver å bruke alt på én gang.

• Meksikansk bønne- og linsesalat består av svarte bønner, linser, paprika og gulrot, og er krydret med koriander, spisskummen og chili. Prøv den som fyll i en quesadilla, kjøtterstatning til tacoen eller i salat.
• Middelhavs bønne- og olivensalat inneholder hele tre forskjellige bønner: kidney, cannellini og soya - i tillegg til kikerter. Prøv den sammen med falafel og hummus, som tilbehør til middagen eller bland den med pastarestene og få en fiks ferdig og mettende lunsj.
• Asiatisk quinoasalat er en frisk salat som passer som tilbehør både til lunsj og middag. Sammen med quinoa inneholder den gulrot, knutekål, vårløk og eple. Bruk den i en bowl eller som tilbehør til tofu eller stekt sopp. 

Enkel quesadilla med avokado

Lag en superkjapp og mettende quesadilla med linse- og bønnesalat i tillegg til avokado og kikertpålegger. Dette trenger du til to porsjoner:

• 1 beger Plantego’ Meksikansk linse- og bønnesalat
• 4 store tortillalefser
• 2-4 never revet ost
• 1 beger Plantego’ Avocado og Kikerter

Slik gjør du:

1. Fordel Plantego’ Meksikansk linse- og bønnesalat utover to store tortillalefser.
2. Strø over revet ost og legg en tortillalefse over som lokk.
3. Stek i tørr panne på middels høy varme i 2-3 minutter på hver side.
4. Kutt opp i stykker og server med Plantego’ Avocado og kikerter, tomatsalsa, rømme og frisk koriander.

Rask og enkel pokebowl

En pokebowl kan lages til lunsj, middag og kvelds - og det beste er at du kan bruke litt av det du allerede har i kjøleskapet. 

Dette trenger du:

• Plantego’ Asiatisk quinoasalat
• Fersk laks i terninger
• Frisk spinat
• Mango
• Agurk
• Plantego’ Avocado og kikerter
• Litt frisk koriander og sesamfrø

Slik gjør du:

1. Kutt laks, mango og agurk i terninger. Finhakk koriander.
2. Dander alle ingrediensene i en passelig bolle.
3. Rist sesamfrøene raskt i en tørr panne og strø dem over.
4. Avslutt med et toppet spiseskje Plantego’ Avokado & kikerter.

Prøv middelhavssalat med bønner som tilbehør

Med denne salaten på lur, kan du enkelt gjøre hverdagsmaten grønn og smakfull. Salaten holder seg fint etter åpning, slik at man ikke behøver å bruke hele på én gang.

Slik kan du bruke Plantego’ Middelhavs bønne- og olivensalat:

• Som salat med pasta, tomater, rødløk, agurk, brødkrutonger og frisk persille
• Fyll i wraps
• Topping i supper
• I omelett eller eggerøre
• Ovnsbakt med laks