Focaccia i langpanne

Oppskrift på focaccia, et saftig, italiensk brød typisk med flaksalt og rosmarin på toppen. Hjemmelaget focaccia i langpanne er enkelt å lage, og vi viser deg hvordan med steg-for-steg video. Server som tilbehør til suppe eller pasta, til grillmat, koldtbord, spekemat eller tapas. Focacciaen kan gjerne toppes med oliven. Enkel og god oppskrift!

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Focaccia i langpanne
Tips!

Bytt gjerne ut halvparten av hvetemelet med durumhvete for enda bedre smak. Har du lyst til å gjøre litt mer ut av focacciaen? Lag en lekker blomsterfocaccia!

Slik gjør du

  1. Brøddeig

    1. 1
      Bland hvetemel, gjær og salt.
      Tips!

      Bruk gjerne det italienske pizzamelet Tipo 00.

    2. 2
      Tilsett lunkent vann og olivenolje, og elt deigen i 10 minutter til den er smidig. La heve i ca 30 minutter.Tilsett lunkent vann og olivenolje, og elt deigen i 10 minutter til den er smidig. La heve i ca 30 minutter.
    3. 3
      Ha deigen på et stekebrett med bakepapir og trykk den utover med fingrene. Hell over god olivenolje og press masse hull i deigen med fingrene. Dryss over havsalt og rosmarin.Ha deigen på et stekebrett med bakepapir og trykk den utover med fingrene. Hell over god olivenolje og press masse hull i deigen med fingrene. Dryss over havsalt og rosmarin.
    4. 4
      La heve i ytterligere 45 minutter.
    5. 5
      Stek brødet midt i ovnen på 225 grader i ca. 25 minutter.Stek brødet midt i ovnen på **225 grader i ca. 25 minutter.**
    6. 6
      La avkjøle på rist. Tips! Lag en lekker blomsterfocaccia - se hvordan her.La avkjøle på rist. Tips! [Lag en lekker blomsterfocaccia - se hvordan her.](http://meny.no/tema/bakst/brod/blomsterfocaccia/)

Lignende oppskrifter