Focaccia i langpanne
Oppskrift på focaccia, et saftig, italiensk brød typisk med flaksalt og rosmarin på toppen. Hjemmelaget focaccia i langpanne er enkelt å lage, og vi viser deg hvordan med steg-for-steg video. Server som tilbehør til suppe eller pasta, til grillmat, koldtbord, spekemat eller tapas. Focacciaen kan gjerne toppes med oliven. Enkel og god oppskrift!
60+ min
Middels
Tips!
Bytt gjerne ut halvparten av hvetemelet med durumhvete for enda bedre smak. Har du lyst til å gjøre litt mer ut av focacciaen? Lag en lekker blomsterfocaccia!
Slik gjør du
Brøddeig
- 1Bland hvetemel, gjær og salt.Tips!
Bruk gjerne det italienske pizzamelet Tipo 00.
- 2Tilsett lunkent vann og olivenolje, og elt deigen i 10 minutter til den er smidig. La heve i ca 30 minutter.
- 3Ha deigen på et stekebrett med bakepapir og trykk den utover med fingrene. Hell over god olivenolje og press masse hull i deigen med fingrene. Dryss over havsalt og rosmarin.
- 4La heve i ytterligere 45 minutter.
- 5Stek brødet midt i ovnen på 225 grader i ca. 25 minutter.
- 6La avkjøle på rist. Tips! Lag en lekker blomsterfocaccia - se hvordan her.
- 1
](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,dpr_auto,f_auto,q_auto:eco,h_900,w_1600,g_auto,ar_16:9/gtaashxj7ad9qwml50zc)
