Luftig loff
Oppskrift på klassisk, hjemmebakt loff. Server nystekt med godt pålegg, sammen med reker eller ved siden av suppe. 1 porsjon gir 2 stk fersk loff.
60+ min
Enkel
Tips!
Visste du at når en deig eltes lenge vil den bli varm. Da kan du like gjerne kan ha i væsken kald, den vil likevel bli riktig temperatur ved elting.
Slik gjør du
- 1Ha melk og gjær i en kjøkkenmaskin. Kjør med eltekrok til gjæren er løst opp. Dersom du bruker tørrgjør blander du denne med melet.
- 2Ha i salt, ett egg og hvetemel. Elt i 10 minutter.
- 3Ha i smøret og elt i ytterligere 15 minutter.
- 4La deigen heve i 30 minutter til dobbel størrelse.
- 5Form deigen til to loff, gjerne i brødform.
- 6La loffen heve i ca 45 minutter. Pensle med et sammenpisket egg. Du kan gjerne drysse over valmuefrø og.
- 7Stekes midt i ovnen på 190 grader i ca 30-40 minutter.
- 1
