Luftig loff

Oppskrift på klassisk, hjemmebakt loff. Server nystekt med godt pålegg, sammen med reker eller ved siden av suppe. 1 porsjon gir 2 stk fersk loff.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Luftig loff
Tips!

Visste du at når en deig eltes lenge vil den bli varm. Da kan du like gjerne kan ha i væsken kald, den vil likevel bli riktig temperatur ved elting.

Slik gjør du

    1. 1
      Ha melk og gjær i en kjøkkenmaskin. Kjør med eltekrok til gjæren er løst opp. Dersom du bruker tørrgjør blander du denne med melet.
    2. 2
      Ha i salt, ett egg og hvetemel. Elt i 10 minutter.
    3. 3
      Ha i smøret og elt i ytterligere 15 minutter.
    4. 4
      La deigen heve i 30 minutter til dobbel størrelse.
    5. 5
      Form deigen til to loff, gjerne i brødform.
    6. 6
      La loffen heve i ca 45 minutter. Pensle med et sammenpisket egg. Du kan gjerne drysse over valmuefrø og.
    7. 7
      Stekes midt i ovnen på 190 grader i ca 30-40 minutter.

Lignende oppskrifter