Loff med ferske reker

Ferske reker, loff og majones er gjerne synonymt med sol, sommer og svaberg, men visste du at rekene er best om vinteren? Lag en hjemmelaget aioli og topp rekesmørbrødet med sitron og dill. Tips - noen skiver avokado smaker svært godt til.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Aioli: Lag aioli ved å tilsette finhakket hvitløk, salt og pepper i en skål med majones. Bland godt. La gjerne stå i 30 minutter så smakene får satt seg.
2. 2
  Skjær fersk loff i skiver og ha i en brødkurv. Sett frem reker i en stor bolle. Skjær avokado i skiver, ha i en skål og sett på bordet. Skjær sitron i båter og sett i en skål på bordet.
3. 3
  Smør aioli på en skive med loff, legg over skiver med avokado og rens reker som du legger på toppen. Ha så litt finhakket frisk dill på toppen, og skvis over litt frisk sitron til slutt.