Kalveentrecôte med nydelig tilbehør

Deilig oppskrift på entrecote av kalv og spede grønnsaker med urtesaus laget på ferskost.
Kalveentrecôte med nydelig tilbehør

Tid

Tidsforbruk Over 60 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Temperer og tørk av kjøttet. Salte og pepre. Grill på direkte varme ca. 2-3 min. på hver side, avhengig av tykkelsen på biffene. La hvile tilsvarende tid. Grill poteter og grønnsaker til de er møre, men krispi. Følg med.
  2. Urtesaus: Kjør alt i blender og smak til med salt, pepper og eventuelt sukker. Server kjøttet med olivenoljen og grønnsakene med Nýr-sausen - som dressing eller som dipp.