Appelsinkokte gulrøtter

Appelsinkokte gulrøtter

Ingredienser

400 gr gulrøtter
4 dl ferskpresset appelsinsaft
1 ss smør

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Søte og samtidig friske gulrøtter, godt som tilbehør til julens kjøtt.

  1. Skrell gulrøttene og del dem i jevne staver.
  2. Kok gulrøttene møre i appelsinsaften. La gjerne en stjerneanis eller en bit kanelstang få koke med for ekstra smak.
  3. Løft ut gulrøttene og kok saften inn til sirupskonsistens.
  4. Smak til med salt og pepper og visp inn smøret.
  5. Legg gulrøttene tilbake i sausen. Dryss over litt hakket persille.