Myk sellerirotpuré
Oppskrift på enkel og god puré av sellerirot. Du kan også bruke samme utgangspunkt for persillerot og pastinakk. Mos av rotgrønnsaker er godt tilbehør til både kjøtt og fisk, men server det gjerne til høstens vilt og lam.
20 min
Middels
Tips!
Topp gjerne med litt frisk persille.
Slik gjør du
- 1Skjær av skallet på selleriroten og del den i grove biter.
- 2Ha i en kjele sammen med melk og kok opp. La koke under omrøring til mesteparten av væsken har fordampet og selleriroten er mør. Dekk til med et ikke tett lokk.
- 3Kjør selleriroten til en puré med stavmikser og bland inn smør. Smak til med salt og pepper. Server.
- 1
