Pumpkin pie

Oppskrift på amerikansk gresskarpai, en klassiker som står på alle Thanksgiving-bord i USA, hvert år den fjerde torsdagen i november. Paien blir supersaftig av gresskarkjøttet og er deilig krydret med muskatnøtt, kanel og malt ingefær. Denne oppskriften passer til en paiform på 24 cm.