Rabarbrakake

Slik gjør du

1. Kakerøre

   1. 1
      Kakerøre: Skrap ut frøene av vaniljestangen og pisk med smør og sukker til det blir hvitt og luftig.
   2. 2
      Tilsett så ett og ett egg av gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Pisk deretter inn yoghurten.

      Tips!

      Røren kan ha lett for å skille seg når du pisker inn yoghurten, så pass på å piske jevnt på lav hastighet.

   3. 3
      Tilsett hvetemel og bakepulver og pisk i 30-60 sekunder til alle ingrediensene er godt blandet.
   4. 4
      Rabarbra: Skrell rabarbra om nødvendig, og kutt opp stenger på ca. 10 cm.
   5. 5
      Kle en rund kakeform på 22-24 cm med bakepapir og hell kakerøren oppi. Legg stengene med rabarbra på toppen.
   6. 6
      Stek kaken på 175 grader i 45-60 minutter.

      Tips!

      For å se om kaken er ferdig, kan du stikke en grillpinne i midten av kaken og se om det fester seg kakesmuler på pinnen. Kaken er ferdig når den kommer ut uten kakesmuler.

   7. 7
      Avkjøl kaken litt og server med vaniljeis, krem eller sånn som den er.

      Tips!

      Dryss gjerne over litt melis for ekstra god smak!